Lenteland Meet-Up

Wat heeft de gezondheid van je bord te maken met de gezondheid van de bodem eronder?

De gezondheid van groenten, fruit en granen is in de afgelopen decennia drastisch afgenomen. Niet door toeval, maar als direct gevolg van uitgeputte bodems, monoculturen en een landbouwsysteem dat is ingericht op volume, niet op voedingswaarde. Tegelijkertijd stijgen de kosten van chronische ziekten als diabetes en hart- en vaatziekten naar ongekende hoogte. En wat zijn de verborgen kosten van een landbouwsysteem dat daar al decennialang weinig rekening mee houdt? Tijdens deze meet-up gaan we in gesprek over de verbinding tussen bodemgezondheid, voedselkwaliteit en onze gezondheid. Maar ook over de maatschappelijke rekening die we daarvoor betalen. Wat zijn de echte kosten van deze manier van voedselproductie? Welke alternatieven zijn er en hoe kunnen we daar naartoe bewegen binnen de bestaande structuren? We kijken er naar met mensen die er dagelijks mee werken.

Met in dit programma Anne van de Peppel Co-Founder HarvestCare | Connecting agriculture & healthcare