Lenteland Meet-up: Je bent wat je eet

Wat heeft de gezondheid van je bord te maken met de gezondheid van de bodem eronder? De gezondheid van groenten, fruit en granen is in de afgelopen decennia drastisch afgenomen. Niet door toeval, maar als direct gevolg van uitgeputte bodems, monoculturen en een landbouwsysteem dat is ingericht op volume, niet op voedingswaarde. Tegelijkertijd stijgen de kosten van chronische ziekten als diabetes en hart- en vaatziekten naar ongekende hoogte. En wat zijn de verborgen kosten van een landbouwsysteem dat daar al decennialang weinig rekening mee houdt? Tijdens deze meet-up gaan we in gesprek over de verbinding tussen bodemgezondheid, voedselkwaliteit en onze gezondheid. Maar ook over de maatschappelijke rekening die we daarvoor betalen. Wat zijn de echte kosten van deze manier van voedselproductie? Welke alternatieven zijn er en hoe kunnen we daar naartoe bewegen binnen de bestaande structuren? Dat doen we met Volkert Engelsman, o.a. opdrachtgever van het Deloitte rapport ‘The Hidden Bill’; over de maatschappelijke kosten van onze huidige manier van voedselproductie. Anne van de Peppel is mede-oprichtster van HarvestCare waarmee ze projecten opzet die regeneratieve boerderijen verbinden met zorginterventies.

Het diner

Zin om van tevoren ook een hapje te eten? Vóór het programma schuiven we aan tafel voor een diner bereid met ingrediënten van Lentelandboerderijen. Een maaltijd die eigenlijk al een antwoord is op de vragen van de avond. Kom zelf proeven hoe dat smaakt!

Met in dit programma Anne van de Peppel Co-Founder HarvestCare | Connecting agriculture & healthcare Volkert Engelsman CEO Robin Food Coalition en opdrachtgever van het Deloitte Rapport ’The Hidden Bill’

Over de sprekers

Anne van de Peppel Anne werkt op het snijvlak van regeneratieve landbouw, voedselsystemen en gezondheidszorg, met een focus op uitkomstgerichte betaalmodellen voor depreventie van chronische ziekten. Ze is medeoprichter van HarvestCare, waar ze sectoroverstijgende samenwerkingen opbouwt tussen zorgverzekeraars, beleidsmakers en impactinvesteerders.

Voordat ze HarvestCare mede-oprichtte, werkte Anne voor een investeringsplatform, waarna ze haar baan opzegde om haar handen uit de mouwen te steken. Via een apprenticeship bij Bodemzicht (nu ’t Gagel) en een biologische landbouwopleiding in Denemarken liep ze stage op boerderijen in Engeland, Chili, Zuid Afrika en Zambia. Overal zag ze hetzelfde: gedreven boeren die met hart en ziel voor de bodem werken, maar financieel nauwelijks het hoofd boven water kunnen houden. Die ervaring bracht haar tot Voedsel op Recept, een leefstijl interventie dat meetbare gezondheidsresultaten verbindt aan de waarde die regeneratieve/biologisch boeren creëren.

Volkert Engelsman
Volkert is oprichter en voormalig CEO van EOSTA en zit momenteel de Robin Food Coalition voor, een netwerk voor voedseltransitie gericht op one-health, sociale inclusie en regeneratieve landbouw.

Na zijn studie Bedrijfskunde werkte Volkert bij Cargill Inc in de VS, waarna hij EOSTA oprichtte; Europa’s toonaangevende distributeur van biologisch fruit. Hij inteerde diverse ondernemingen, waaronder Nature & More, Soil & More, Dr Goodfood, the True Cost of Food, Vitalis Organic Seeds, Ecos del Agro Costa Rica, Biofresh Belgium en TOSC UK.

Tijdens het Internationale Jaar van de Bodem van de Verenigde Naties lanceerde Volkert de Save Our Soils-campagne, samen met de FAO, tal van ngo’s en bekende namen zoals Desmond Tutu, Julia Roberts, de Dalai Lama, Sioux-opperhoofd Arvol Looking Horse en de Prins van Wales.

De initiatieven zijn bekroond met diverse prijzen, waaronder de eerste plaats in de Dutch Sustainability Leaders Top 100, de Koning Willem I-prijs voor Duurzaam Ondernemerschap en de European Business Award for the Environment.

Over Lenteland

Lenteland koopt boerderijen met grond en zet deze in voor regeneratieve landbouw. Samen met de boeren, buurtbewoners en investeerders (groot en klein) creëren we plekken waar voedselproductie, ecologie en sociale doelstellingen samenkomen. Op elke boerderij telen we groente, fruit, noten en granen, zonder kunstmest of pesticiden. De boeren maken de bodem gezond, de biodiversiteit neemt toe en iedereen kan meegenieten en zelfs mede-eigenaar te worden. Naast voedselproductie, vind je er een boerderijwinkel, slaapplekken midden in het eetbare landschap, velddiners en plekken om te ontspannen en te leren. Elke Lenteland boerderij is een coöperatie met meerdere bedrijfstakken. Je kunt mede-eigenaar worden van de verschillende boerderij coöperaties en van de Lenteland coöperatie. Daarmee ondersteun je de ontwikkeling van bestaande en nieuwe boerderijen. Zo bouwen we samen aan een gezond voedselsysteem en aan fijne plekken waar al het leven samenkomt.