Eat Your Brain Out

Eat Your Brain Out 2026

Wat maakt het beroemde Mediterrane dieet zo gezond? Waarom is gefermenteerd eten goed voor je darmen? En waarom is ultrabewerkt eten juist zo slecht voor je? Deze en andere vragen worden beantwoord tijdens de derde editie van Eat Your Brain Out, aanstaande maandag 19 januari vanaf 18:00 in ons restaurant. We onderzoeken deze avond de relatie tussen voedsel en het menselijk lichaam, aan de hand van een door onze koks opgesteld menu van vijf gangen. Tussen de gerechten door vertelt Inge van der Wurff, voedingswetenschapper en auteur van Eet jezelf gelukkig: Waarom je goed voelen begint bij wat je eet, over de gerechten en haar werk. Komt dat proeven en horen!

Kaarten zijn beschikbaar via onze website voor €35, of €27,50 voor mensen met een Stadspas of laag inkomen. Optioneel is een arrangement van bijpassende wijnen of non-alcoholische pairings bij het menu. Het volledige menu is plantaardig. Heeft u allergieën, dan horen we dat graag uiterlijk drie dagen van tevoren via [email protected].

Eat Your Brain Out is een programma van stichting Brein in Beeld, een vrijwilligersorganisatie met als een doel een breed publiek te betrekken bij de hersenwetenschap. Voor informatie over wat Brein in Beeld nog meer doet en informatie over volgende evenementen, zie www.breininbeeld.org.